DB50/T 816-2017 渝小吃山城小汤元烹饪技术规范_标准下载

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DB50/T 816-2017 渝小吃山城小汤元烹饪技术规范

DB50/T 816-2017

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标准DB50/T 816-2017标准状态

发布于：2017-09-01
实施于：2017-12-01
废止

标准详情

标准名称：渝小吃山城小汤元烹饪技术规范
标准号：DB50/T 816-2017
中国标准分类号：X22
发布日期：2017-09-01
国际标准分类号：67.120.10
实施日期：2017-12-01
技术归口：重庆市商务委员会
代替标准：
主管部门：重庆市质量技术监督局
标准分类：食品技术住宿和餐饮业重庆市肉和肉制品

内容简介

地方标准《渝小吃山城小汤元烹饪技术规范》由重庆市商务委员会归口上报，主管部门为重庆市质量技术监督局。本标准适用于山城小汤圆的烹饪。

起草单位

重庆市餐饮行业协会、

起草人

刘英、张正雄、肖春兰、尹孟、蔡雄、姜伟、

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