GB 29951-2013 食品安全国家标准食品添加剂柠檬酸脂肪酸甘油酯_标准下载

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GB 29951-2013 食品安全国家标准食品添加剂柠檬酸脂肪酸甘油酯

GB 29951-2013

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标准GB 29951-2013标准状态

发布于：2013-11-29
实施于：2014-06-01
废止

标准详情

标准名称：食品安全国家标准食品添加剂柠檬酸脂肪酸甘油酯
标准号：GB 29951-2013
中国标准分类号：X00
发布日期：2013-11-29
国际标准分类号：67.220
实施日期：2014-06-01
技术归口：
代替标准：
主管部门：国家卫生和计划生育委员会
标准分类：食品技术食品综合食品安全卫生劳动保护

内容简介

本标准适用于由甘油与柠檬酸和可食用脂肪酸酯化制得或由可食用脂肪酸的单双甘油酯混合物与柠檬酸反应制得的食品添加剂柠檬酸脂肪酸甘油酯。它由柠檬酸和可食用脂肪酸与甘油的混合酯组成,可含有少量游离脂肪酸、游离甘油、游离柠檬酸和单双甘油酯,可全部或部分被氢氧化钠或氢氧化钾中和。

起草单位

起草人

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