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GB/T 23811-2009 食品安全风险分析工作原则

GB/T 23811-2009 食品安全风险分析工作原则

Working principles for food safety risk analysis

GB/T 23811-2009

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  • 标准名称：食品安全风险分析工作原则
  • 标准号：GB/T 23811-2009
    中国标准分类号：X00
  • 发布日期：2009-05-27
    国际标准分类号：67.040
  • 实施日期：2009-09-01
    技术归口：全国食品质量控制与管理标准化技术委员会
  • 代替标准：
    主管部门：国家市场监督管理总局(食品生产司)
  • 标准分类：食品技术食品综合

内容简介

国家标准《食品安全风险分析工作原则》由TC313（全国食品质量控制与管理标准化技术委员会）归口，主管部门为国家市场监督管理总局(食品生产司)。
本标准规定了食品安全风险分析的一般要求，以及风险评估、风险管理和风险交流的基本原则。本标准适用于指导开展食品安全风险分析。

起草单位

中国标准化研究院、卫生部卫生监督中心、

起草人

刘文、 许建军、 张志强、戴岳、

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