标准详情
- 标准名称:植物油脂 透明度、气味、滋味鉴定法
- 标准号:GB/T 5525-2008
- 中国标准分类号:X14
- 发布日期:2008-03-06
- 国际标准分类号:67.200.10
- 实施日期:2008-08-01
- 技术归口:全国粮油标准化技术委员会
- 代替标准:代替GB/T 5525-1985
- 主管部门:国家粮食和物资储备局
- 标准分类:食品技术动物和植物的脂肪和油食用油和脂肪、含油种子
国家标准《植物油脂 透明度、气味、滋味鉴定法》由TC270(全国粮油标准化技术委员会)归口,主管部门为国家粮食和物资储备局。
本标准规定了鉴定植物油脂透明度、气味、滋味的方法。本标准适用于植物油脂透明度、气味、滋味的鉴定。
国家粮食局西安油脂食品及饲料质量监督检验测试中心、国家粮食局科学研究院、
薛雅琳、 张蕊、 栾霞、
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