标准详情
- 标准名称:咸牛肉、咸羊肉罐头
- 标准号:GB/T 13214-2006
- 中国标准分类号:X71
- 发布日期:2006-07-18
- 国际标准分类号:67.120.10
- 实施日期:2006-12-01
- 技术归口:全国食品工业标准化技术委员会
- 代替标准:代替GB/T 13214-1991,GB/T 13215-1991被GB/T 13214-2021代替
- 主管部门:国家标准化管理委员会
- 标准分类:食品技术肉、肉制品和其他动物类食品肉和肉制品
国家标准《咸牛肉、咸羊肉罐头》由TC64(全国食品工业标准化技术委员会)归口,主管部门为国家标准化管理委员会。
本标准规定了咸牛肉罐头和咸羊肉罐头的产品分类和代号、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存的基本要求。本标准用于咸牛肉罐头、咸羊肉罐头的市场监督和规范。
中国食品发酵工业研究院、中国罐头工业协会、
王柏琴、 郭淑明、
QB 1411-1991 咸核心桃仁罐头
GB/T 13214-2021 牛肉类、羊肉类罐头质量通则
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