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GB/T 13738.3-2012 红茶 第3部分：小种红茶

GB/T 13738.3-2012 红茶 第3部分：小种红茶

Black tea - Part 3: Souchong black tea

GB/T 13738.3-2012

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标准GB/T 13738.3-2012标准状态

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  • 标准名称：红茶 第3部分：小种红茶
  • 标准号：GB/T 13738.3-2012
    中国标准分类号：X55
  • 发布日期：2012-12-31
    国际标准分类号：67.140.10
  • 实施日期：2013-07-01
    技术归口：全国茶叶标准化技术委员会
  • 代替标准：
    主管部门：中华全国供销合作总社
  • 标准分类：食品技术茶茶、咖啡、可可

内容简介

国家标准《红茶 第3部分：小种红茶》由TC339（全国茶叶标准化技术委员会）归口，主管部门为中华全国供销合作总社。
GB/T 13738的本部分规定了小种红茶的要求、试验方法、检验规则、标志标签、包装、运输和贮存。本部分适用于以茶树的芽、叶、嫩茎为原料,经萎凋(熏松烟)、揉捻、发酵、干燥(熏松烟)和精制加工工艺制成的小种红茶。

起草单位

中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院、福建农林大学、福建武夷山国家级自然保护区正山茶业有限公司、

起草人

赵玉香、 翁昆、 孙威江、 江元勋、沈红、

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