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GB/T 23586-2009 酱卤肉制品

GB/T 23586-2009 酱卤肉制品

Soy sauce and pot-roast meat products

GB/T 23586-2009

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标准GB/T 23586-2009标准状态

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标准详情

  • 标准名称：酱卤肉制品
  • 标准号：GB/T 23586-2009
    中国标准分类号：X22
  • 发布日期：2009-04-14
    国际标准分类号：67.120.10
  • 实施日期：2009-10-01
    技术归口：全国肉禽蛋制品标准化技术委员会
  • 代替标准：被GB/T 23586-2022代替
    主管部门：中国商业联合会
  • 标准分类：食品技术肉和肉制品肉、肉制品和其他动物类食品

内容简介

国家标准《酱卤肉制品》由TC399（全国肉禽蛋制品标准化技术委员会）归口，主管部门为中国商业联合会。
本标准规定了酱卤肉制品的术语和定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则和标签、标志、包装、运输、贮存的要求。本标准适用于3.1定义产品的生产、销售和检验。

起草单位

国家农副加工产品及白酒质量监督检验中心、太原六味斋实业有限公司等、山西省食品质量监督检验中心、

起草人

武向勇、 刘军、 梁宝爱、

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