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GB/T 23969-2009 肉干

GB/T 23969-2009 肉干

Dried meat dice

GB/T 23969-2009

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标准GB/T 23969-2009标准状态

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标准详情

  • 标准名称：肉干
  • 标准号：GB/T 23969-2009
    中国标准分类号：X22
  • 发布日期：2009-06-12
    国际标准分类号：67.120.10
  • 实施日期：2009-12-01
    技术归口：全国肉禽蛋制品标准化技术委员会
  • 代替标准：被GB/T 23969-2022代替
    主管部门：中国商业联合会
  • 标准分类：食品技术肉、肉制品和其他动物类食品肉和肉制品

内容简介

国家标准《肉干》由TC399（全国肉禽蛋制品标准化技术委员会）归口，主管部门为中国商业联合会。
本标准规定了肉干的术语和定义、产品分类、技术要求、检验方法、检验规则及标签和标志、包装、运输、贮存和召回的要求。本标准适用于以3.1、3.2定义产品的生产、检验和销售。

起草单位

中国商业联合会商业标准中心、万里香食品有限公司、福建省厨师食品集团有限公司、靖江双鱼食品有限公司等、

起草人

靳晓蕾、 王鹏程、 赵健荣、 邓富江、 李燕秋、褚洁明、

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