标准详情
- 标准名称:分部位分割冻猪肉
- 标准号:GB/T 9959.3-1988
- 中国标准分类号:X22
- 发布日期:1988-10-26
- 国际标准分类号:67.120.10
- 实施日期:1989-04-01
- 技术归口:商务部
- 代替标准:
- 主管部门:商务部
- 标准分类:食品技术肉和肉制品肉肉制品和其他动物类食品
本标准规定了分部位分割冻猪肉的技术要求、检验方法和检验规则、标志、包装、贮存和运输。 本标准适用于无皮鲜片猪肉,按部位分割后进行冷加工、包装,便于长途运输,用于供应市场、肉制品及罐头加工的原料肉。
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