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GB 2707-2005 鲜(冻)畜肉卫生标准

GB 2707-2005 鲜(冻)畜肉卫生标准

Hygienic standard for fresh(frozen)meat of livestock

GB 2707-2005

国家标准强制性
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标准GB 2707-2005标准状态

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标准详情

  • 标准名称：鲜(冻)畜肉卫生标准
  • 标准号：GB 2707-2005
    中国标准分类号：C53
  • 发布日期：2005-01-25
    国际标准分类号：67.040
  • 实施日期：2005-10-01
    技术归口：国家卫生健康委员会
  • 代替标准：代替GB 2708-1994,GB 2707-1994
    主管部门：国家卫生健康委员会
  • 标准分类：食品技术食品综合

内容简介

国家标准《鲜(冻)畜肉卫生标准》由361（国家卫生健康委员会）归口。
本标准规定了鲜(冻)畜肉的卫生指标和检验方法以及生产加工过程、标识、包装、运输、贮存的卫生要求。本标准适用于牲畜屠宰加工后，经兽医卫生检验合格的生鲜或冷冻畜肉。

起草单位

起草人

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