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QB/T 2347-1997 麦芽糖饴（饴糖）

QB/T 2347-1997 麦芽糖饴（饴糖）

QB/T 2347-1997

行业标准-QB 轻工推荐性
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标准QB/T 2347-1997标准状态

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  • 标准名称：麦芽糖饴（饴糖）
  • 标准号：QB/T 2347-1997
    中国标准分类号：X31
  • 发布日期：1998-01-16
    国际标准分类号：67.180
  • 实施日期：1998-09-01
    技术归口：
  • 代替标准：代替ZB X31005-1989
    主管部门：中国轻工总会
  • 标准分类：食品技术QB 轻工

内容简介

行业标准《麦芽糖饴（饴糖）》，主管部门为中国轻工总会。本标准规定了麦芽糖饴(饴搪)的技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存要求。本标准适用于以淀粉质原料，经α-淀粉酶、麦芽(或β-淀粉酶、真菌淀粉酶)水解工艺制得的麦芽糖饴(饴搪)。

起草单位

上海海鸥酿造公司饴糖厂、中国食品发酵工业研究所、武汉科技与人才交流中心

起草人

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