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NY/T 2653-2014 骨素加工技术规范

NY/T 2653-2014 骨素加工技术规范

NY/T 2653-2014

行业标准-NY 农业推荐性
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标准NY/T 2653-2014标准状态

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内容简介

行业标准《骨素加工技术规范》，主管部门为农业农村部。本标准规定了骨素的定义、分类和加工过程中原料贮存、前处理、提取、过滤、分离、浓缩、干燥、调和、杀菌、灌装、标签、标识、运输和贮存等工序的加工技术要求。本标准适用于以畜禽骨和鱼骨为原料生产的骨素产品。

起草单位

中国农业科学院农产品加工研究所、上海本优机械设备有限公司、白象食品股份有限公司、雏鹰农牧集团股份有限公司、鹤壁普乐泰生物科技有限公司、内蒙古蒙都羊业食品有限公司、中国肉类食品综合研究中心、漯河双汇生物工程技术有限公司

起草人

张春晖、张德权、贾伟、李侠、王金枝、胡金宝、景晓亮、刘真理、董宪兵、许雄、周晓茹、刘菊燕、陈旭华、高远、王振宁、穆国峰

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