T/SCSSX 3.0-2022 预制川菜生产通用技术规范_标准下载

T/SCSSX 3.0-2022 预制川菜生产通用技术规范

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本文件规定了预制川菜生产场地及设施设备规范，预制川菜生产过程中卫生管理、食品原辅料、食品添加剂和食品相关产品管理、食品安全控制、污染控制规范，以及产品卫生标准、检验、贮藏运输、产品召回、培训、管理制度与人员、记录和文件管理等规范

成都大学

王卫

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