DB50/T 611-2015 渝菜红烧兔烹饪技术规范_标准下载

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DB50/T 611-2015 渝菜红烧兔烹饪技术规范

DB50/T 611-2015

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标准DB50/T 611-2015标准状态

发布于：2015-07-15
实施于：2015-10-01
废止

标准详情

标准名称：渝菜红烧兔烹饪技术规范
标准号：DB50/T 611-2015
中国标准分类号：X22
发布日期：2015-07-15
国际标准分类号：67.120.99
实施日期：2015-10-01
技术归口：重庆市商业委员会
代替标准：
主管部门：重庆市质量技术监督局
标准分类：食品技术住宿和餐饮业重庆市其他动物制品

内容简介

地方标准《渝菜红烧兔烹饪技术规范》由重庆市商业委员会归口上报，主管部门为重庆市质量技术监督局。本标准适用于红烧兔的加工烹制。

起草单位

重庆市烹饪协会、

起草人

秦文武、余晓玲、吴海东、陈波、陈勇、宋纯夫、冯涛、张正雄、向跃进、廖清鉴、

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