GB/T 29876-2013 非发酵豆制品生产管理规范
GB/T 29876-2013
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标准GB/T 29876-2013标准状态
- 发布于:2013-11-12
- 实施于:2014-04-30
- 废止
内容简介
国家标准《非发酵豆制品生产管理规范》由601(中国商业联合会)归口,主管部门为中国商业联合会。
本标准规定了非发酵豆制品生产管理的术语和定义、总则、文件要求、原辅料要求、厂房与设施、生产设备、人员的要求及管理、卫生管理、生产过程管理、质量管理和标识等要求。本标准适用于非发酵豆制品生产企业的生产管理。
起草单位
深圳市福荫食品有限公司、上海清美绿色食品有限公司、杭州华源豆制品有限公司、南京雨润食品有限公司等、
起草人
林榆生、 戚亚江、 汪生建、 张美玲、田英刚、
相近标准
20142779-T-601 非发酵豆制品
DB3208/T 131-2020 小作坊加工管理规范 非发酵豆制品
DB15/ 434-2006 非发酵豆制品
DB36/ 449-2005 非发酵性豆制品
GB/T 22106-2008 非发酵豆制品
GB 2711-2003 非发酵性豆制品及面筋卫生标准
DB65/T 2879-2008 非发酵性豆制品通用技术条件
DB37/T 760-2007 非发酵性豆制品加工技术规程
GB/T 5009.51-2003 非发酵性豆制品及面筋卫生标准的分析方法
GB/T 5009.52-2003 发酵性豆制品卫生标准的分析方法
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