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GB 13100-2005 肉类罐头卫生标准

GB 13100-2005 肉类罐头卫生标准

Hygienic standard for canned meat

GB 13100-2005

国家标准强制性
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标准GB 13100-2005标准状态

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标准详情

  • 标准名称：肉类罐头卫生标准
  • 标准号：GB 13100-2005
    中国标准分类号：C53
  • 发布日期：2005-01-25
    国际标准分类号：67.120
  • 实施日期：2005-10-01
    技术归口：国家卫生健康委员会
  • 代替标准：代替GB 13100-1991
    主管部门：国家卫生健康委员会
  • 标准分类：食品技术肉、肉制品和其他动物类食品

内容简介

国家标准《肉类罐头卫生标准》由361（国家卫生健康委员会）归口。
本标准规定了肉类罐头的卫生指标和检验方法以及食品添加剂、生产加工过程、包装、标识、运输、贮存的卫生要求。

起草单位

起草人

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