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GB 14891.5-1997 辐照新鲜水果、蔬菜类卫生标准

GB 14891.5-1997 辐照新鲜水果、蔬菜类卫生标准

Hygienic standard for irradiated fresh fruits and vegetables

GB 14891.5-1997

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标准GB 14891.5-1997标准状态

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  • 标准名称:辐照新鲜水果、蔬菜类卫生标准
  • 标准号:GB 14891.5-1997
    中国标准分类号:C53
  • 发布日期:1997-06-16
    国际标准分类号:67.080.20
  • 实施日期:1998-01-01
    技术归口:国家卫生健康委员会
  • 代替标准:代替GB/T 14891.5-1994,GB/T 14891.8-1994,GB/T 14891.7-1994,GB/T 9980-1988
    主管部门:国家卫生健康委员会
  • 标准分类:食品技术水果、蔬菜及其制品蔬菜及其制品

内容简介

国家标准《辐照新鲜水果、蔬菜类卫生标准》由361(国家卫生健康委员会)归口。
本标准规定了辐照新鲜水果、蔬菜类食品的技术要求和检验方法。本标准适用于以抑止发芽、贮藏保鲜或推迟后熟延长货架期为目的,采用60Co或137Cs产生的γ射线或能量低于5MeV的X射线或能量低于10MeV的电子束照射处理的新鲜水果、蔬菜。

起草单位

中国预防医学科学营养与食品卫生研究所、

起草人

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