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DB5104/T 49-2021 密胺餐（饮）具洗涤消毒规范

DB5104/T 49-2021 密胺餐（饮）具洗涤消毒规范

DB5104/T 49-2021

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标准DB5104/T 49-2021标准状态

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  • 标准名称：密胺餐（饮）具洗涤消毒规范
  • 标准号：DB5104/T 49-2021
    中国标准分类号：C50
  • 发布日期：2021-06-20
    国际标准分类号：11.080
  • 实施日期：2021-07-20
    技术归口：
  • 代替标准：
    主管部门：攀枝花市市场监督管理局
  • 标准分类：医药卫生技术住宿和餐饮业四川省消毒和灭菌

内容简介

地方标准《密胺餐（饮）具洗涤消毒规范》，主管部门为攀枝花市市场监督管理局。本文件规定了餐饮服务业密胺餐（饮）具清洗消毒的术语和定义、要求、清洗消毒流程、清洗消毒效果评价等。本文件适用于餐饮服务业密胺餐（饮）具的手工洗涤消毒，不适用于一次性餐饮具和集中式消毒餐（饮）具的洗涤消毒。

起草单位

起草人

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