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DB3210/T 1107-2022 学校食堂食材供应管理规范

DB3210/T 1107-2022 学校食堂食材供应管理规范

DB3210/T 1107-2022

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标准DB3210/T 1107-2022标准状态

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内容简介

地方标准《学校食堂食材供应管理规范》由扬州市市场监督管理局归口上报，主管部门为扬州市市场监督管理局。本文件规定了学校食堂食材供应管理的术语和定义、仓储管理、制度与记录管理、人员要求、采购管理、食材验收管理、运输和配送、营养配餐服务。本文件适用于扬州市行政区域内学校食堂食材供应管理。

起草单位

中农康正技术服务有限公司、扬州市检验检测中心、

起草人

林琳、戴春阳、于海龙、杨芳、柏华、赵旭冬、王婷、刘建、孙宏伟、石同庆、

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