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DB4117/T 340-2022 畜禽屠宰过程生物污染控制措施

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DB4117/T 340-2022

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地方标准《畜禽屠宰过程生物污染控制措施》，主管部门为驻马店市市场监督管理局。本文件规定了畜禽屠宰生物污染控制相关的术语和定义、基本要求、厂区环境控制、畜禽宰前控制、屠宰过程控制、无害化处理、记录和文件管理。本文件适用于畜禽屠宰过程中生物污染控制。

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