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DB53/ 229-2007 鲜卷线

DB53/ 229-2007 鲜卷线

DB53/ 229-2007

地方标准云南省强制性
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标准DB53/ 229-2007标准状态

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标准详情

  • 标准名称：鲜卷线
  • 标准号：DB53/ 229-2007
    中国标准分类号：X11
  • 发布日期：2007-09-01
    国际标准分类号：67.060
  • 实施日期：2007-10-01
    技术归口：云南省质量技术监督局
  • 代替标准：
    主管部门：云南省质量技术监督局
  • 标准分类：食品技术制造业云南省

内容简介

地方标准《鲜卷线》由云南省质量技术监督局归口上报，主管部门为云南省质量技术监督局。本标准规定了鲜卷粉的术语和定义、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。本标准适用于以大米为原料，经过浸泡、磨浆、煮制、成型、冷却和包装等工艺加工制作而成的鲜卷粉。

起草单位

昆明市标准化协会、云南省产品质量监督检验院、昆明穗丰食品厂、昆明市质量检验协会、昆明市饮食服务公司建新园粮食制品厂、昆明江氏兄弟桥香园过桥米线连锁店、

起草人

蔡天欣、祝红昆、张国斌、柳东林、李爱英、李波、李维香、江俊、董建平、

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