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DB35/T 926-2009 冻鱼丸

DB35/T 926-2009 冻鱼丸

DB35/T 926-2009

地方标准福建省推荐性
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标准DB35/T 926-2009标准状态

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标准详情

  • 标准名称：冻鱼丸
  • 标准号：DB35/T 926-2009
    中国标准分类号：X20
  • 发布日期：2009-05-26
    国际标准分类号：67.120.30
  • 实施日期：2009-05-30
    技术归口：
  • 代替标准：
    主管部门：福建省质量技术监督局
  • 标准分类：食品技术住宿和餐饮业福建省

内容简介

地方标准《冻鱼丸》，主管部门为福建省质量技术监督局。本标准规定了速冻鱼丸的产品分类，要求，试验方法，检验规则以及标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以新鲜鱼肉或冷冻鱼糜、淀粉、畜禽肉为原料，经斩拌、成型、加热、冷冻等工艺制成的并在冻结状态下储存、运输、销售的冻鱼丸。

起草单位

福州市质量技术监督局、福州市标准化协会、

起草人

戴丽、黄洪生、滕生淦、李品周、卞智英、滕用雄、黄光、叶信银、

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