标准详情
- 标准名称:渝菜 芳香排骨烹饪技术规范
- 标准号:DB50/T 560-2014
- 中国标准分类号:X20
- 发布日期:2014-08-15
- 国际标准分类号:67.120.30
- 实施日期:2014-10-10
- 技术归口:重庆市商业委员会
- 代替标准:
- 主管部门:重庆市质量技术监督局
- 标准分类:食品技术居民服务、修理和其他服务业重庆市鱼和水产品
地方标准《渝菜 芳香排骨烹饪技术规范》由重庆市商业委员会归口上报,主管部门为重庆市质量技术监督局。本标准适用于芳香排骨的加工烹制
重庆市烹饪协会、
秦文武、余晓玲、吴海东、陈波、陈勇、冯涛、张正雄、向跃进、廖清鉴、
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