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DB4502/T 0014-2022 鲜活螺蛳低温存储技术规范

DB4502/T 0014-2022 鲜活螺蛳低温存储技术规范

DB4502/T 0014-2022

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标准DB4502/T 0014-2022标准状态

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标准详情

  • 标准名称：鲜活螺蛳低温存储技术规范
  • 标准号：DB4502/T 0014-2022
    中国标准分类号：X20
  • 发布日期：2022-04-08
    国际标准分类号：67.120.30
  • 实施日期：2022-04-20
    技术归口：柳州市商务局
  • 代替标准：
    主管部门：柳州市市场监督管理局
  • 标准分类：食品技术制造业广西壮族自治区储藏设备

内容简介

地方标准《鲜活螺蛳低温存储技术规范》由柳州市商务局归口上报，主管部门为柳州市市场监督管理局。本文件界定了柳州鲜活螺蛳低温储存的术语和定义，规定了原辅料、设备设施、低温存储、吐沙处理、存储管理的要求。本文件适用于柳州行政区域内鲜活螺蛳的低温存储以及各地运往柳州行政区域内加工的鲜活螺蛳的低温存储。

起草单位

南宁海关技术中心、广西营养学会、广西医科大学公共卫生学院、广西沪桂食品集团有限公司、广西螺状元食品科技股份有限公司、广西永信生物科技有限公司、

起草人

赵永锋、罗岸峰、刘海燕、杨直、杨治凤、徐艺溶、吕春秋、司露露、李习艺、赵亚玲、韦秋玲、

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