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DB4501/T 1-2022 预制菜术语

DB4501/T 1-2022 预制菜术语

DB4501/T 1-2022

地方标准广西壮族自治区推荐性
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标准DB4501/T 1-2022标准状态

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标准详情

  • 标准名称：预制菜术语
  • 标准号：DB4501/T 1-2022
    中国标准分类号：X10
  • 发布日期：2022-05-31
    国际标准分类号：67.04
  • 实施日期：2022-06-30
    技术归口：南宁市商务局
  • 代替标准：
    主管部门：南宁市
  • 标准分类：食品技术农、林、牧、渔业广西壮族自治区词汇

内容简介

地方标准《预制菜术语》由南宁市商务局归口上报，主管部门为南宁市。本文件界定了预制菜分类、原辅料、工艺、烹调方法的术语和定义。本文件适用于南宁市行政区域内预制菜生产、销售、科研、教学及其他相关领域。

起草单位

南宁市商务局、广西标准化协会、广西烹饪餐饮行业协会、广西食品工业协会、南宁市龙光生鲜食品科技有限公司、南宁市标准化协会、南宁市市场监督管理局、广西壮族自治区标准技术研究院、广西营养学会、南宁威宁投资集团有限责任公司、南宁市餐饮行业协会、

起草人

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