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DB36/T 1644-2022 医疗机构营养健康食堂建设规范

DB36/T 1644-2022 医疗机构营养健康食堂建设规范

DB36/T 1644-2022

地方标准江西省推荐性
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内容简介

地方标准《医疗机构营养健康食堂建设规范》由省卫生健康委员会归口上报，主管部门为江西省市场监督管理局。本文件规定了江西省医疗机构营养健康食堂建设的术语和定义、基本要求、组织管理、人员培训与考核、营养健康教育、配餐烹饪制作、供餐服务、评价改进。本文件适用于江西省辖区内二级以上医疗机构营养健康食堂建设和管理，其使用的集中配餐机构应按照本规范执行；其他医疗机构营养健康食堂建设和管理及使用的集中配餐机构可参照本规范执行。

起草单位

江西省疾病预防控制中心、

起草人

颜玮、陈轶英、郑丽鹏、王广玲、刘明、胡洋、冯霁、刘思海、郑清、李维君、江志琴、

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