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DB51/T 2948-2022 小曲清香型白酒生产技术规范

DB51/T 2948-2022 小曲清香型白酒生产技术规范

DB51/T 2948-2022

地方标准四川省推荐性
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标准DB51/T 2948-2022标准状态

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  • 标准名称：小曲清香型白酒生产技术规范
  • 标准号：DB51/T 2948-2022
    中国标准分类号：X10
  • 发布日期：2022-10-24
    国际标准分类号：67.160.10
  • 实施日期：2022-12-01
    技术归口：四川省经济和信息化厅
  • 代替标准：
    主管部门：四川省市场监督管理局
  • 标准分类：食品技术农、林、牧、渔业四川省酒精饮料

内容简介

地方标准《小曲清香型白酒生产技术规范》由四川省经济和信息化厅归口上报，主管部门为四川省市场监督管理局。本文件规定了小曲清香型白酒的术语和定义、基本要求、技术要求、标志标签和包装、运输、贮存。本文件适用于四川省行政区域范围内的小曲清香型白酒生产管理。

起草单位

泸州老窖集团有限责任公司、四川国检检测有限责任公司、泸州巴蜀液酒业（集团）有限公司、醉清风酒业股份有限公司、泸州华明酒业集团有限公司、

起草人

张良、李锦松、邹江鹏、贾代荣、吴卫宇、刘锦睿、黄志久、赵金松、李丹、杨波、李健、罗广、

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