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DB2224/T 1-2022 朝鲜族米肠制作技术规程

DB2224/T 1-2022 朝鲜族米肠制作技术规程

DB2224/T 1-2022

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  • 标准名称：朝鲜族米肠制作技术规程
  • 标准号：DB2224/T 1-2022
    中国标准分类号：X10
  • 发布日期：2022-11-11
    国际标准分类号：67.020
  • 实施日期：2022-12-01
    技术归口：
  • 代替标准：
    主管部门：延边朝鲜族自治州市场监督管理局
  • 标准分类：食品技术住宿和餐饮业吉林省食品工艺

内容简介

地方标准《朝鲜族米肠制作技术规程》，主管部门为延边朝鲜族自治州市场监督管理局。本文件确立了朝鲜族米肠制作的程序，规定了原材料、制作工艺等阶段的操作指示，描述了盛装方法和食用方法。本文件适用于朝鲜族米肠的加工制作。

起草单位

起草人

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