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DB51/T 1416-2011 中国川菜烹饪工艺规范

DB51/T 1416-2011 中国川菜烹饪工艺规范

DB51/T 1416-2011

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标准详情

  • 标准名称：中国川菜烹饪工艺规范
  • 标准号：DB51/T 1416-2011
    中国标准分类号：X01
  • 发布日期：2011-12-28
    国际标准分类号：67.020
  • 实施日期：2012-02-01
    技术归口：
  • 代替标准：
    主管部门：四川省质量技术监督局
  • 标准分类：食品技术住宿和餐饮业四川省食品工艺

内容简介

地方标准《中国川菜烹饪工艺规范》，主管部门为四川省质量技术监督局。

起草单位

起草人

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