DB6101/T 3127-2022 西安传统小吃制作技术规程核桃酥饺_标准下载

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DB6101/T 3127-2022 西安传统小吃制作技术规程核桃酥饺

DB6101/T 3127-2022

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标准DB6101/T 3127-2022标准状态

发布于：2022-08-08
实施于：2022-09-08
废止

标准详情

标准名称：西安传统小吃制作技术规程核桃酥饺
标准号：DB6101/T 3127-2022
中国标准分类号：X11
发布日期：2022-08-08
国际标准分类号：67.020
实施日期：2022-09-08
技术归口：西安市商务局
代替标准：
主管部门：西安市
标准分类：食品技术居民服务、修理和其他服务业陕西省谷物、豆类及其制品

内容简介

地方标准《西安传统小吃制作技术规程核桃酥饺》由西安市商务局归口上报，主管部门为西安市。本文件规定了西安传统小吃核桃酥饺制作卫生和原料、制作工艺的要求。本文件适用于西安传统小吃核桃酥饺的制作、加工过程。

起草单位

西安饮食股份有限公司德发长酒店、西安饮食股份有限公司、

起草人

赵琦、马顺莉、张志宏、黄兴华、

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