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DB15/T 2916-2023 餐饮服务标识化管理指南

DB15/T 2916-2023 餐饮服务标识化管理指南

DB15/T 2916-2023

地方标准内蒙古自治区推荐性
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标准DB15/T 2916-2023标准状态

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内容简介

地方标准《餐饮服务标识化管理指南》，主管部门为内蒙古自治区市场监督管理局。本文件规定了餐饮服务提供者食品容器、工具和设备的标识分类、标识标注部位、功能区域的配置、清洁工具标识、工作服标识、其他标识等内容。本文件适用于餐饮服务提供者不需加热的食品容器、工具和设施设备的标识化管理。

起草单位

内蒙古自治区市场监督管理局、内蒙古自治区质量和标准化研究院、呼和浩特市新城区市场监督管理局、呼和浩特市玉泉区市场监督管理局、内蒙古自治区烹饪与饭店协会

起草人

夏楠、徐晓强、李文洁、王燕妮、王海霞、吕燕卿、王晓宇、高艳芳、李美君、赵素兰、郭建明

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