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DB34/T 4423-2023 餐饮从业人员管理要求

DB34/T 4423-2023 餐饮从业人员管理要求

DB34/T 4423-2023

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标准详情

  • 标准名称：餐饮从业人员管理要求
  • 标准号：DB34/T 4423-2023
    中国标准分类号：A16
  • 发布日期：2023-03-01
    国际标准分类号：67.040
  • 实施日期：2023-04-01
    技术归口：安徽省商务厅
  • 代替标准：
    主管部门：安徽省市场监督管理局
  • 标准分类：食品技术住宿和餐饮业安徽省食品综合

内容简介

地方标准《餐饮从业人员管理要求》由安徽省商务厅归口上报，主管部门为安徽省市场监督管理局。本文件规定了餐饮从业人员的健康管理、卫生管理、人员及行为管理、培训管理和评价改进等内容。本文件适用于餐饮服务单位从业人员（以下简称从业人员）的管理。

起草单位

美而特智能后勤服务有限公司、合肥花乐雅餐饮管理有限公司、安徽省儿童医院总务科、安徽省饭店业协会、安徽省徽菜产业发展促进会

起草人

常征、许文强、余春、薛东、肖昌茂、祝磊

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