DB43/T 1588.37-2023 小吃湘菜第 37 部分：栖凤渡鱼粉_标准下载

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DB43/T 1588.37-2023 小吃湘菜第 37 部分：栖凤渡鱼粉

DB43/T 1588.37-2023

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标准DB43/T 1588.37-2023标准状态

发布于：2023-06-26
实施于：2023-09-26
废止

标准详情

标准名称：小吃湘菜第 37 部分：栖凤渡鱼粉
标准号：DB43/T 1588.37-2023
中国标准分类号：X22
发布日期：2023-06-26
国际标准分类号：67.120
实施日期：2023-09-26
技术归口：
代替标准：
主管部门：湖南省市场监督管理局
标准分类：食品技术制造业肉、肉制品和其他动物类食品湖南省

内容简介

地方标准《小吃湘菜第 37 部分：栖凤渡鱼粉》，主管部门为湖南省市场监督管理局。本文件规定了栖凤渡鱼粉的特征、要求、服务规范、检验规则和标识、容器、供餐与配送。本文件适用于栖凤渡鱼粉的制作、检验、销售与教学。

起草单位

郴州市食品药品检验检测中心、湖南凤楚食品股份有限公司

起草人

李勇、张周洋、田芳、唐娇艳、张红莉、欧露真、邓勇、胡建华

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