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DB42/T 2091-2023 电商零售淡水食用活鱼运输技术规范

DB42/T 2091-2023 电商零售淡水食用活鱼运输技术规范

DB42/T 2091-2023

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标准DB42/T 2091-2023标准状态

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  • 标准名称：电商零售淡水食用活鱼运输技术规范
  • 标准号：DB42/T 2091-2023
    中国标准分类号：B50
  • 发布日期：2023-08-14
    国际标准分类号：67.120
  • 实施日期：2023-10-14
    技术归口：
  • 代替标准：
    主管部门：湖北省市场监督管理局
  • 标准分类：食品技术批发和零售业湖北省鱼和水产品

内容简介

地方标准《电商零售淡水食用活鱼运输技术规范》，主管部门为湖北省市场监督管理局。本文件规定了淡水食用活鱼电商零售的基本要求、工艺流程及商品鱼前处理、包装发货和从业人员卫生要求等技术要求。本文件适用于淡水食用活鱼的电商零售业务。

起草单位

湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所、湖北清江鲟鱼谷特种渔业有限公司、嘉鱼县三湖渔业有限责任公司、武汉红星福禄水产专业合作社

起草人

王炬光、廖涛、白婵、熊光权、鉬晓艳、汪兰、李海蓝、邱亮、李义勇、蔡烨强、梁福禄

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