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DB44/T 373-2006 干鲨鱼翅加工技术规范

DB44/T 373-2006 干鲨鱼翅加工技术规范

DB44/T 373-2006

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  • 标准名称：干鲨鱼翅加工技术规范
  • 标准号：DB44/T 373-2006
    中国标准分类号：X20
  • 发布日期：2006-10-12
    国际标准分类号：67.020
  • 实施日期：2006-11-12
    技术归口：
  • 代替标准：
    主管部门：广东省质量技术监督局
  • 标准分类：食品技术农、林、牧、渔业广东省食品工艺

内容简介

地方标准《干鲨鱼翅加工技术规范》由中国水产科学研究院南海水产研究所质量与标准化技术研究所水产品质量与标准化技术研究中心归口上报，主管部门为广东省质量技术监督局。本标准规定了干鲨鱼翅加工的基本条件、原辅料、加工技术及标签、标志、包装和贮存的要求。本标准适用于以鲜、冻或干的天然鲨鱼鳍为原料，生产干鳖鱼翅的过程。

起草单位

中国水产科学研究院南海水产研究所、

起草人

杨贤庆、李来好、郝淑贤、岑剑伟、陈胜军、刁石强、周婉君、

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