标准详情
- 标准名称:大连连菜烹饪操作规程 红烧鱼
- 标准号:DB21/T 1927.68-2011
- 中国标准分类号:A12
- 发布日期:2011-12-27
- 国际标准分类号:01.040.03
- 实施日期:2012-01-27
- 技术归口:辽宁省质量技术监督局
- 代替标准:
- 主管部门:辽宁省质量技术监督局
- 标准分类:综合、术语学、标准化、文献住宿和餐饮业辽宁省社会学、服务、公司(企业的组织和管理、行政、运输词汇)
地方标准《大连连菜烹饪操作规程 红烧鱼》由辽宁省质量技术监督局归口上报,主管部门为辽宁省质量技术监督局。
大连市美食文化协会、金州宾馆、紫航海鲜大饭店、香洲花园酒店、
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