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DB3211/T 1056-2023 翠眉茶手工炒制技术规程

DB3211/T 1056-2023 翠眉茶手工炒制技术规程

DB3211/T 1056-2023

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标准DB3211/T 1056-2023标准状态

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标准详情

  • 标准名称：翠眉茶手工炒制技术规程
  • 标准号：DB3211/T 1056-2023
    中国标准分类号：X55
  • 发布日期：2023-06-12
    国际标准分类号：67.140
  • 实施日期：2023-07-01
    技术归口：
  • 代替标准：
    主管部门：镇江市市场监督管理局
  • 标准分类：食品技术茶农、林、牧、渔业江苏省

内容简介

地方标准《翠眉茶手工炒制技术规程》由镇江市农业农村局归口上报，主管部门为镇江市市场监督管理局。本文件规定了翠眉茶手工炒制的术语和定义、场所器具、人员要求、鲜叶要求、炒制、贮藏、记录。本文件适用于翠眉茶的手工炒制。

起草单位

江苏茗苑茶叶科技开发有限公司、江苏农林职业技术学院、江苏省茶业研究所

起草人

刘海洋、刘敏、徐金花、王荣、严成俊、陆路、周清源、邢天明、宋建国

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