DB3509/T 012-2023 预制菜加工技术规范鲈鱼_标准下载

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DB3509/T 012-2023 预制菜加工技术规范鲈鱼

DB3509/T 012-2023

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标准DB3509/T 012-2023标准状态

发布于：2023-09-15
实施于：2023-10-29
废止

标准详情

标准名称：预制菜加工技术规范鲈鱼
标准号：DB3509/T 012-2023
中国标准分类号：X20
发布日期：2023-09-15
国际标准分类号：67.120
实施日期：2023-10-29
技术归口：宁德市商务局
代替标准：
主管部门：宁德市市场监督管理局
标准分类：食品技术鱼和水产品农、林、牧、渔业福建省

内容简介

地方标准《预制菜加工技术规范鲈鱼》由宁德市商务局归口上报，主管部门为宁德市市场监督管理局。本文件规定了鲈鱼预制菜的分类、基本要求、加工过程要求、检验、储存、运输和记录。本文件适用于以花鲈属（Lateolabrax）鲈鱼为原料的预制菜生产，以其他鲈鱼品种为原料的预制菜生产参照本文件执行。

起草单位

福建闽威食品有限公司、中国海洋大学、福建闽威渔业有限公司、福建闽威实业股份有限公司、福建省花鲈育种重点实验室、福建省鲈鱼产业协会、福建省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所、福建省闽东水产研究所、福鼎市水产技术推广站、国家海水鱼产业技术体系漳州综合试验站、福鼎市鲈鱼养殖协会

起草人

方秀、汪晴、刘荣城、陈小辉、曹立民、余敏、米娜莎、王丽霞、方翔、罗土炎、张艺、郭雄通、郑守专、林漫山、蓝雪平、张欢欢、郑其锌

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