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DB42/T 2105-2023 预包装淡水鱼加工与冷链物流规范

DB42/T 2105-2023 预包装淡水鱼加工与冷链物流规范

DB42/T 2105-2023

地方标准湖北省推荐性
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标准DB42/T 2105-2023标准状态

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标准详情

  • 标准名称：预包装淡水鱼加工与冷链物流规范
  • 标准号：DB42/T 2105-2023
    中国标准分类号：X20
  • 发布日期：2023-09-27
    国际标准分类号：67.120
  • 实施日期：2023-11-27
    技术归口：
  • 代替标准：
    主管部门：湖北省市场监督管理局
  • 标准分类：食品技术鱼和水产品农、林、牧、渔业湖北省

内容简介

地方标准《预包装淡水鱼加工与冷链物流规范》，主管部门为湖北省市场监督管理局。本文件规定了预包装淡水鱼加工与冷链物流的加工过程要求、包装、质量安全要求、贮存和冷链物流。本文件适用于湖北省预包装淡水鱼加工及冷链物流。

起草单位

湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所、武汉市农业科学院、湖北富农食品工业园有限公司和武汉梁子湖水产品加工有限公司

起草人

石柳、汪兰、熊光权、卢素芳、刘继平、李鑫淼、乔宇、吴文锦、李新、杨国胜、邱娟娟

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