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DB32/T 4606-2023 玫瑰红茶加工技术规程

DB32/T 4606-2023 玫瑰红茶加工技术规程

DB32/T 4606-2023

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标准DB32/T 4606-2023标准状态

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  • 标准名称：玫瑰红茶加工技术规程
  • 标准号：DB32/T 4606-2023
    中国标准分类号：X55
  • 发布日期：2023-12-01
    国际标准分类号：67.140.10
  • 实施日期：2024-01-01
    技术归口：江苏省茶产业标准化技术委员会
  • 代替标准：
    主管部门：江苏省市场监督管理局
  • 标准分类：食品技术茶农、林、牧、渔业江苏省

内容简介

地方标准《玫瑰红茶加工技术规程》，主管部门为江苏省市场监督管理局。本文件规定了玫瑰红茶加工的原料、场地与设备、加工工艺流程、加工技术、质量管理和记录的要求。本文件适用于中小叶种工夫红茶窨制玫瑰红茶的加工生产。

起草单位

溧阳市天目湖新概念生态农业有限公司、江苏鑫品茶业有限公司、江苏省农业科学院休闲农业研究所

起草人

宋淑文、嵇卫星、居倪萍、尹娟、王虎琴、王镇、艾仄宜、张爱琴、王思慧、王润贤、段兆翔、陈佳豪

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