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DB1509/T 0006-2023 无明矾马铃薯粉条加工技术规程

DB1509/T 0006-2023 无明矾马铃薯粉条加工技术规程

DB1509/T 0006-2023

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标准DB1509/T 0006-2023标准状态

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标准详情

  • 标准名称：无明矾马铃薯粉条加工技术规程
  • 标准号：DB1509/T 0006-2023
    中国标准分类号：X10
  • 发布日期：2023-12-08
    国际标准分类号：67.180.20
  • 实施日期：2024-01-08
    技术归口：乌兰察布市市场监督管理局
  • 代替标准：
    主管部门：乌兰察布市
  • 标准分类：食品技术淀粉及衍生制品农、林、牧、渔业内蒙古自治区

内容简介

地方标准《无明矾马铃薯粉条加工技术规程》由乌兰察布市市场监督管理局归口上报，主管部门为乌兰察布市。本文件规定了无明矾马铃薯粉条的定义、加工企业的卫生及设施要求、原辅料要求、加工工艺要求、人员要求、成品检验与包装、运输和贮存等内容。本文件适用于食用马铃薯淀粉生产加工的无明矾粉条。

起草单位

乌兰察布市检验检测中心、京一根（内蒙古）农业科技发展有限公司、北京德润通农业科技发展有限公司、乌兰察布市中等职业技术学校、乌兰察布市产品质量计量检测中心、内蒙古农业大学、内蒙古自治区人工影响天气中心

起草人

李建青、俎爱忠、李艺凡、尹志刚、徐伟光、董志刚、尚智慧、李之璇、姬媛琦、冯淑贞、薛敏、宋晓彬、岳素清、刘伟、王云鹏、贾立国、王景隆、景思远、辛悦、孙丽伟

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