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DB43/T 2895-2023 绿色宴席服务规范

DB43/T 2895-2023 绿色宴席服务规范

DB43/T 2895-2023

地方标准湖南省推荐性
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内容简介

地方标准《绿色宴席服务规范》，主管部门为湖南省市场监督管理局。本文件规定了绿色宴席服务的基本要求、宴席套餐制定、采购验收与贮存、食材加工、宴席服务、持续改进等。本文件适用于餐饮服务经营者提供的宴席服务，其他餐饮服务单位提供宴席服务时可参考使用。

起草单位

湖南华银酒店管理有限公司、湘潭市市场监督管理局、湖南省特种设备检验检测研究院

起草人

张大明、荣玫、吴旭梅、余斌、齐青松、陈坡、张婷、刘庆、陈超、蒋芙蓉

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