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DB1301/T 495-2023 藁城宫面加工技术规程

DB1301/T 495-2023 藁城宫面加工技术规程

DB1301/T 495-2023

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标准DB1301/T 495-2023标准状态

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标准详情

  • 标准名称:藁城宫面加工技术规程
  • 标准号:DB1301/T 495-2023
    中国标准分类号:X11
  • 发布日期:2023-12-28
    国际标准分类号:67.060
  • 实施日期:2024-01-27
    技术归口:石家庄市市场监督管理局
  • 代替标准:
    主管部门:石家庄市市场监督管理局
  • 标准分类:食品技术谷物、豆类及其制品农、林、牧、渔业河北省

内容简介

地方标准《藁城宫面加工技术规程》,主管部门为石家庄市市场监督管理局。本文件规定了藁城宫面的加工企业基本要求、原料要求、工艺流程和加工要点、成品质量要求、标志、贮存和运输。本文件适用于藁城宫面的生产和检验。

起草单位

石家庄市传承宫面有限公司、河北龙宫鹏程食品有限公司、石家庄市藁城区市场监督管理局、石家庄市藁城区宫面协会、石家庄市藁城区外贸宫面厂、河北庄润食品有限公司、石家庄市藁城区籍家宫面食品厂、石家庄市马云山宫面有限公司、石家庄市藁城区丰上兴华宫面厂、石家庄面对面宫面有限公司

起草人

张红伟、夏卫东、靳新伟、严成敏、王清山、张强、董素江、籍永彪、岳爱龙、剧立社

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