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DB6109/T 302-2024 富硒含硒雪魔芋加工技术规程

DB6109/T 302-2024 富硒含硒雪魔芋加工技术规程

DB6109/T 302-2024

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标准DB6109/T 302-2024标准状态

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  • 标准名称：富硒含硒雪魔芋加工技术规程
  • 标准号：DB6109/T 302-2024
    中国标准分类号：X10
  • 发布日期：2024-05-27
    国际标准分类号：67.020
  • 实施日期：2024-07-01
    技术归口：安康市农业农村局
  • 代替标准：
    主管部门：安康市市场监督管理局
  • 标准分类：食品技术食品工艺农、林、牧、渔业陕西省

内容简介

地方标准《富硒含硒雪魔芋加工技术规程》由安康市农业农村局归口上报，主管部门为安康市市场监督管理局。本文件规定了富硒含硒魔芋豆腐的术语定义、原辅料要求、加工工艺和技术要求。本文件适用于安康区域富硒含硒魔芋豆腐的生产加工。本文件不适用于手工制作的富硒含硒魔芋豆腐。

起草单位

安康市农业科学研究院、陕西科技大学、安康市富硒产品研发中心、陕西安康硒谷明珠生物科技开发有限公司

起草人

唐晓东、孙莹莹、李瑜、贾玮、张立君、夏曾润、高海娜、马俊、成群、郭强

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