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DB3202/T 1069-2024 学校食材配送服务规范

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DB3202/T 1069-2024

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标准DB3202/T 1069-2024标准状态

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内容简介

地方标准《学校食材配送服务规范》由无锡市人民政府国有资产监督管理委员会归口上报,主管部门为无锡市市场监督管理局。本文件规定了学校食材配送的一般要求、场所和设备、学生餐食谱的配制、服务流程及要求、食材追溯、学校反馈处理、评价与改进等内容。本文件适用于学校食材配送服务,不适用于集体用餐配送膳食服务。

起草单位

无锡市苏南学校食材配送有限公司、无锡市检验检测认证研究院、无锡市食品安全检验检测中心

起草人

方涛、陈锋、罗志坚、程秀秀、高尚、周宇、顾晔、郑菲、陈强、武丹、周忠、肖锋、王丽萍、周建南、杭孝娟、吴科、刘世兵、顾金星、周剑飞、牛小路、朱雨洁

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