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DB45/T 2838-2024 芒果肉速冻加工技术规程

DB45/T 2838-2024 芒果肉速冻加工技术规程

DB45/T 2838-2024

地方标准广西壮族自治区推荐性
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标准DB45/T 2838-2024标准状态

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标准详情

  • 标准名称：芒果肉速冻加工技术规程
  • 标准号：DB45/T 2838-2024
    中国标准分类号：X11
  • 发布日期：2024-03-28
    国际标准分类号：67.020
  • 实施日期：2024-06-01
    技术归口：广西壮族自治区农业农村厅
  • 代替标准：
    主管部门：广西壮族自治区市场监督管理局
  • 标准分类：农、林、牧、渔业食品技术食品工艺广西壮族自治区

内容简介

地方标准《芒果肉速冻加工技术规程》由广西壮族自治区农业农村厅归口上报，主管部门为广西壮族自治区市场监督管理局。本文件界定了芒果肉速冻的术语和定义，规定了生产加工过程中原辅料要求、生产环境、加工设备、加工工艺、标识、金属检测、贮藏等要求。本文件适用于广西壮族自治区行政区域内的芒果肉速冻加工。

起草单位

广西壮族自治区农业科学院农产品加工研究所、广西亚热带农产品加工研究所、广西冰客食品有限公司、广西果丰食品有限公司、南宁海关技术中心、合浦果香园食品有限公司

起草人

李丽、孙健、冯春梅、易萍、黎新荣、李建强、赵永峰、李昌宝、罗朝丹、陈开洋、罗文彬、庞成友、叶冬青、杨莹、零东宁、李杰民、何雪梅、唐杰、辛明、郑凤锦、韦勇、张朋、王秋俊、黄方、黄敏、甘婷、隆宇涵

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