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GB 14934-1994 食(饮)具消毒卫生标准

GB 14934-1994 食(饮)具消毒卫生标准

Hygienic standard for disinfection of dinner and drinking set

GB 14934-1994

国家标准强制性
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标准GB 14934-1994标准状态

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标准详情

  • 标准名称：食(饮)具消毒卫生标准
  • 标准号：GB 14934-1994
    中国标准分类号：C53
  • 发布日期：1994-01-24
    国际标准分类号：67.040
  • 实施日期：1994-08-01
    技术归口：国家卫生健康委员会
  • 代替标准：
    主管部门：国家卫生健康委员会
  • 标准分类：食品技术食品综合

内容简介

国家标准《食(饮)具消毒卫生标准》由361（国家卫生健康委员会）归口。
本标准规定了食（饮）具消毒的感官指标、理化指标、细菌指标、采样方法及卫生管理规范。 本标准适用于宾馆、饭店、餐厅、食堂等饮食企业的食（饮）具，也适用于个体摊点的食（饮）具。

起草单位

卫生部食品卫生监督检验所、

起草人

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