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GB/T 34671-2017 银耳干制技术规范

GB/T 34671-2017 银耳干制技术规范

Drying technology specification for white jelly fungus

GB/T 34671-2017

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标准GB/T 34671-2017标准状态

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  • 标准名称:银耳干制技术规范
  • 标准号:GB/T 34671-2017
    中国标准分类号:X26
  • 发布日期:2017-11-01
    国际标准分类号:67.080.20
  • 实施日期:2018-05-01
    技术归口:全国银耳标准化工作组
  • 代替标准:
    主管部门:中华全国供销合作总社
  • 标准分类:食品技术水果、蔬菜及其制品蔬菜及其制品

内容简介

国家标准《银耳干制技术规范》由SWG9(全国银耳标准化工作组)归口,主管部门为中华全国供销合作总社。
本标准规定了银耳干制的术语和定义、要求、烘干技术、装袋、标记和贮存。本标准适用于利用锅炉蒸汽、热风炉热风等热源,采用厢式烘干的银耳干制技术。

起草单位

古田县食用菌产业管理局、福建农林大学(古田)菌业研究院、福建省农业科学院食用菌研究所、古田县苍岩食用菌专业合作社、

起草人

卢政辉、 金珊珊、 陈永辉、 黄振耀、 柯斌榕、 兰清秀、 雷银清、余新敏、姚建炎、彭冬祥、

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