GB 5009.88-2014 食品安全国家标准食品中膳食纤维的测定_标准下载

GB 5009.88-2014 食品安全国家标准食品中膳食纤维的测定

Determination of dietary fiber in national food safety standard

国家标准强制性

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标准名称：食品安全国家标准食品中膳食纤维的测定
标准号：GB 5009.88-2014
中国标准分类号：C50
发布日期：2015-09-21
国际标准分类号：65.120
实施日期：2016-03-21
技术归口：
代替标准：代替GB/T 5009.88-2008;GB/T 22224-2008(部分)(部分)被GB 5009.88-2023代替
主管部门：国家卫生和计划生育委员会
标准分类：农业

本标准规定了食品中膳食纤维的测定方法（酶重量法）。本标准适用于所有植物性食品及其制品中总的、可溶性和不溶性膳食纤维的测定，但不包括低聚果糖、低聚半乳糖、聚葡萄糖、抗性麦芽糊精、抗性淀粉等膳食纤维组分。

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