标准详情
- 标准名称:食品安全国家标准 食品酸度的测定
- 标准号:GB 5009.239-2016
- 中国标准分类号:C50
- 发布日期:2016-08-31
- 国际标准分类号:65.100
- 实施日期:2017-03-01
- 技术归口:
- 代替标准:代替GB 5413.34-2010;GB/T 22427.9-2008;GB/T 5517-2010
- 主管部门:国家卫生和计划生育委员会
- 标准分类:农业
本标准规定了生乳及乳制品、淀粉及其衍生物酸度和粮食及制品酸度的测定方法。本标准第一法适用于生乳及乳制品、淀粉及其衍生物、粮食及制品酸度的测定;第二法适用乳粉酸度的测定;第三法适用于乳及其他乳制品中酸度的测定。
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